阿联酋环保回收： 食物垃圾变身沙漠肥料

迪拜中文网

根据联合国粮农组织统计，全球大约每天有13亿粮食被浪费，成为食品垃圾。这样的食品垃圾不仅是资源的浪费，如果处理不当，还有可能成为温室气体排放的又一隐患。

目前，阿联酋的一家酒店正在尝试一项新的技术，把这些剩菜剩饭转变成为沙漠的肥料。在阿联酋首都阿布扎比“The WESTIN 酒店”员工餐厅有一个蓝色的垃圾桶，上面标着“食物垃圾专用”。酒店要求所有的员工在清理餐具的时候要把食品包装、纸巾等与食物垃圾分开处理。这些食物垃圾经常与其它垃圾运送到垃圾场填埋，但现在它们有了新的用途。上月底酒店在回收仓库里安装一个大铁盒子，食物垃圾变废为宝就从这里开始。

酒店工程主管塞巴斯蒂安•弗耶表示，“我们把食物垃圾从厨房和员工餐厅运到这里后，把它们放进这个机器，水和湿气会从这里排出，要处理600公斤垃圾大约需要10小时，从机器里出来的就是肥料了。”

   塞巴斯蒂安•弗耶介绍说，其实机器运作的原理非常简单。通过摄氏170°的高温和持续的搅拌加速食物的降解过程，从而生成有机肥料。根据酒店对机器产出和运营成本的监控，每吨废物的处理耗电量约800千瓦，产出率为30%左右。与垃圾运送和自然降解可能产生的碳排放量比起来，这样的处理方式要环保得多。更重要的是，这样的方式生产出来的有机肥料在沙漠地区是难得的宝贝。

酒店在沙漠里开辟的这样的三块试验田，记者看可以看到工人把肥料已经洒到这个试验田上。酒店负责人告诉记者，同时进行试验田使用的水却都是回收过后的纯净水。在最早开辟的试验田，记者看到这里已经长出了绿芽，这就是西餐中常用的一种调料‘薄荷’。同时还有‘迷迭香’，这些植物长成后直接送到餐厅的厨房，做成菜肴，端上餐桌。酒店工作人员把这片试验田叫做“阿拉伯菜园”，他们希望用剩菜剩饭制作成的有机肥能够让沙漠更加肥沃。

   在阿联酋，每吨有机肥的平均价格在425迪拉姆左右，约合773人民币。沙漠绿化成本居高不下，平均每棵树木的每年维修成本高达3,000美元，约合人民币19,000元。目前酒店的肥料样本已经送到农业部门进行检测。如果检测结果显示，这些有机肥能够改善沙漠土质，这项环保措施带来可观的经济效益。

酒店方面介绍，现在这套设备仍处于试用期。因此，他们暂时需要向研发商支付任何费用。但他们希望能够在试用期后租用更多的不同农机设备，并在集团旗下的9家酒店进行推广，把食品回收的范围扩大到酒店所有餐厅。酒店把有机肥用户锁定为附近的种植户。

酒店市场部经理乔纳森霍尔马克表示，“我们想建立一个可持续发展的循环系统，我们向种植户提供有机肥料，他们培养出蔬菜，然后再供给我们餐厅。”

阿联酋地处沙漠，大约90%的食物依赖进口。即便这样，食物浪费的现象却益发严重，平均每人每天却会产生24公斤的食物垃圾，而食物垃圾已占到全国垃圾总量的34%。除了提高人们的节约意识外，近年来阿联酋环境部门一直在探索科学回收垃圾的方法。
（绿洲报根据中国央视新闻材料整理）

地球村

迪拜街头的垃圾筒，每个形状相同，但是仔细看，花花不一样，或花花一样，但色泽会不同，
有意思。如果你想捐款，捐衣物，非常的方便。捐款的到处都是，尤其是shoping的地方，
随手可捐，捐衣物的也很容易在街头找到。阿联酋政府在很多地方做的很用心。