[美食] 最著名的街边小吃沙瓦玛（Sharama）

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William

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发表于 2014-1-19 11:54:19 | 只看该作者回帖奖励

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沙瓦玛是中东地区常见的卷肉饼。沙瓦玛馅饼：嫩羊肉或鸡肉切片在酱汁中浸几小时，然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上，烤炉慢慢自动旋转，以高温火焰把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黄酱，拌上沙拉，卷进一块阿拉伯面包饼中，夹一些奶酪生菜和酸黄瓜，非常有口感。

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