迪拜政府帮助人民购买到更好的鱼

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迪拜中文网：世界各地的鱼爱好者总是热衷于寻找新鲜的鱼，但不是所有人都能确定他们是否买到了新鲜的鱼。大多数人只能在吃完之后才能发现这条鱼是否美味。

“如果你刚刚吃的鱼不够新鲜，它会在你的嘴里留下一种讨厌的味道。所以，最好你学会避免购买到难吃的鱼。迪拜鱼市场鱼类供应商Mohammad Amjad说。

据有经验的渔人说，鉴定鲜鱼是一门艺术，但它不是什么高端科学技术，它可以通过以下几个简单的步骤掌握。你需要注意的第一件事是鱼眼睛。眼睛必须明亮和鼓胀。鱼眼睛如果黯淡暗示着它已经停留在水中了一段时间。还有要注意鱼的鳃和鳞片，光泽度是否令人满意。明亮的红色或粉红色鳃表明鱼是新鲜的，鳞片必须像金属一样闪亮。在切鱼的情况下，肉不应该潮湿，颜色不应当是黄褐色。如果它是钝的和苍白的，那么鱼肉就不新鲜

为了帮助消费者识别新鲜鱼，并使他们意识到海鲜的产地。迪拜经济发展部（DED）与迪拜市政府以及消费者保护部门在星期天发起了一场运动，该运动强制所有鱼类供应商对他们销售的鱼标上标签，清楚地注明价格，鱼的名称和来源。此外，供应商还必须从冷冻的鱼中分离出新鲜的鱼。供应商将获得宽限期以满足这些要求，如果他们在截止日期后不遵守，他们将受到处罚。

目前，位于Deira的鱼市场将会搬迁到附近更好的地方，那里有空调和现代化设施。