迪拜美食之旅：对法餐的情有独钟

王星

迪拜，一个新兴的美食之都。从肉香四溢的沙瓦玛烤肉卷到海滨空调小屋兜售的牛肉汉堡，迪拜是全球各地美食精髓的融合之地。这里有超过9,000家餐厅，供应全球各式风味的美食。在这样一个对美食狂热的地方，拥有两家世界上最好的餐厅——Zuma 和La Petite Maison  (LPM)便不足为奇了。

即使有各式各样的风味可供选择，迪拜仍对法式料理持有独特的偏爱。这座城市充满了各种新鲜、精致的法国食物，毕竟这里有着和法国近乎一致挑剔的美食家。这就是迪拜的美食标准，迪拜的法国餐厅也供应着这座城市里最精致的料理。

牛角包和咖啡

没有什么能比随处可见的牛角包和咖啡更能体现法国人对待食物的态度了——简单却又极致优雅。丽兹卡尔顿的Cake餐厅是您品尝这一美味的不二之选。店内所有牛角包均采用新鲜高品质的原材料，每天由专业的烘焙团队现场制作。新鲜出炉的牛角包香味四溢，配以一杯传统的牛奶咖啡或是馥郁香浓的Espresso和椰奶拿铁，堪称完美。

法式长棍面包


皮尔先生面包房（Fournil de Pierre）是法国烘焙界的代表，每年都会在全球范围内售出超过100万条法式长棍面包。所有法棍面包都采用特别的工艺及传统方法，使用法国进口面粉，味道几十年来始终如一。新鲜美味的经典法式长棍自然成为了这座城市所有面包爱好者最钟爱的美味。无论是配以一片芝士微微烘烤还是抹上一层果酱，都是完美的早餐配置。

法式咸派

面包师Mohammed和糕点师Ahmed Benaissa曾在法国美食界工作了15年，2008年两兄弟带着各自的专业经验，在迪拜一起成立了这家Vendome  Paris。走进这家位于Al  Quoz的法国传统手工面包店，处处都能感受到两位大厨对法国美食的热爱。店内供应迪拜最松软可口的法式咸派，最受欢迎的是洛林派（用火鸡腿和奶酪做成的咸味蛋奶糕）和鲑鱼咸派（配以西葫芦和熏制的鲑鱼），软嫩美味的各式咸派会让你不虚此行。

勃艮第蜗牛


不得不承认，蜗牛料理是需要慢慢培养才会爱上的美味。但如果你想尝试一下这道传统法式菜肴，探究它到底有何惊艳，Tolosa Bodega餐厅将是最好的选择。这家位于阿尔巴哈露天市场的典雅餐厅以法国西南部城市图卢兹命名，像是一抹法国乡村掠影，为大家带来最正宗自然的味道。蜗牛肉与大蒜、黄油一起烹煮，再将蜗牛肉与汁液放入壳内，保证了所有味道的完美融合，美味至极。

原文来自http://travel.china.com

沙漠

法国面包世界出名。