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标题: 卓美亚阿联酒店管理学院讲师结束中瑞酒店管理学院学术交 [打印本页]

作者: 迪拜新闻网 时间: 2012-1-1 08:31
标题: 卓美亚阿联酒店管理学院讲师结束中瑞酒店管理学院学术交
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Michael　Kitts先生的学术交流活动丰富了中瑞酒店管理学院餐饮课程教学。在两周的教学交流中，Michael　Kitts先生与中瑞酒店管理学院食品制作课程组教师进行了面对面地沟通，双方不仅交流了中东菜品的特色，并就烹饪艺术、烹饪规范流程、烹饪教学法、烹饪器具的使用等方面进行了充分地交流，在教学理念上共有学以致用理念的同时，双方在烹饪技法和器具使用上既有相通之处又有异同。此外，Kitts先生对食品制作课程也提出了一些建设性的意见。参与交流的中瑞教师表示，在与Kitts先生交流的过程中，能体会Kitts先生言传身教的教学方法，希望有机会到迪拜卓美亚阿联酋酒店管理学院进行教学交流。
　　
　　Michael　Kitts先生及助手与食品制作课程组教师的告别晚餐、学生了解熟悉圣诞美食节的阿拉伯菜品
　　
　　中瑞酒店管理学院将进一步推动与迪拜卓美亚阿联酋酒店管理学院的互动合作，进一步加强教师、学生之间的交流和互访，推进国际化发展战略。

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