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标题: MOE里面的中餐厅P.F.Chang's 华馆 [打印本页]

作者: fiona 时间: 2013-2-2 23:44
标题: MOE里面的中餐厅P.F.Chang's 华馆
我们中国人有自己的口味，当然是越正宗，越地道的中国菜，我们这样吃那才叫过瘾。要阿拉伯人与欧美人吃我们中国的正宗菜的话，结果就不同了，由于各自国家人的口味，生活环境，文化背景的不同，他们对食物的喜好跟我们不一样，他们不太接受正宗的中国菜。笔者曾经邀请过外国朋友去吃中国菜，他们尝了一口就停下了，明明肚子很饿，为了朋友面子，说不饿。也就是说我们中国正宗的美食不是所有的阿拉伯人跟欧美人愿意接受吃正宗的中国菜，就跟我们一样不太爱接受欧美几分熟牛肉一样。

奇怪的是，阿拉伯人，欧美人吃不来正宗的中国菜，但是改良过的中国菜他们非常爱吃。就比如说在迪拜各个大mall里面美国人开的中国餐厅华馆P。F。CHNG'S连锁店，大受阿拉伯人和欧美人喜爱。如果你想请外国朋友吃中国菜的话，最好的选择就是这家改良过的外国餐厅了，这样大家皆大欢喜。

笔者经常去的P。F。CHNG'S是在MOE G楼“家乐福”南面的分店。
下面介绍这家餐厅跟欧美餐厅一样提供开胃菜，中国的菜名与中国菜食材不变，但是在烹饪的过程与调味有很大改变，主要以外国人的酸中带点甜或者甜中带点微辣为主。

这家餐厅里的主菜以几道特色菜为主，可以说道道菜成精品，不像正宗的中餐厅一样有几百道菜可以给客人提供；中国菜名与中国食材不变，变得是烹调口味。

饮料只付一次，续杯给以免费，餐厅里摆设纯中国风格，灯光格调与服务态度全是欧式化。可畏集各国之优点与一体。人均消费大众化在100迪拉姆左右。

之前有沫沫吐介绍过这家餐厅，就不多说了直接上图。

门口大唐时期帝皇象征大马

上面的图片是大唐

下面餐桌之间摆设景泰蓝

作者: fiona 时间: 2013-2-2 23:56

付费门口大将军

外面也坐满

6种调味品，上，左边：白醋，酱油，辣油
下，左边：芥末，特制酱油，辣酱。

开胃菜之一:油炸云吞，把中国的云吞做成花瓣一样了。里面是素菜，外香，脆。内菜好吃。

开胃菜之二：海鲜虾仁见过这样把虾仁当冰激凌来吃没？味道酸中有微辣，里面的虾仁滑嫩。

开胃菜之三：沙拉菜裹酱鸡丁，鸡丁用酱抄后很香。鸡丁放在沙拉菜上再浇上旁边特制的酱汁，一口咬下去肉非常的香，加特制密酱汤汁和着素菜的清甜，使人来不及，忍不住的一口接一口继续吃下去。

vip鸭酱鸭肉炖的火候很到位，吃法与吃烤鸭类似。面饼里面带有葱花包着旁边的葱与切片黄瓜和鸭肉一起吃。

vip鸭

海鲜蔬菜大家看看知道了不写了

香辣海蟹用花生仁、辣椒与虾仁和蟹肉爆炒出来的四川菜，跟我们香抄大闸蟹的味道差不多，辣味加上花生仁的香味与海蟹肉鲜甜结合在一起，很地道特香。

新加坡炒面

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