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标题: 一半的食物被浪费，10亿人挨饿 [打印本页]

作者: 王星 时间: 2013-1-11 18:29
标题: 一半的食物被浪费，10亿人挨饿

令人惭愧的英国报道显示，许多人常常浪费了太多的食物。

伦敦：工程师在星期四发表的一篇报道中警告说，全球大约有一半食物被浪费，多达20亿吨。

英国机械工程师学会(IME)把这令人震惊的数字归根于分析不必要的严格保质期和西方消费者对包装完美的食品的需求，以及“较差的工程和农业实践”，不充足的基础设施和较差的储藏设施。

根据联合国的预言，这个世纪末，大约有30亿人需要养活，对生产食品所需的资源（包括土地、资源和能量）的需求压力越来越大，英国机械工程师学会(IME)需要采取紧急措施来解决这一浪费问题。

他们的报道——《全球食品，精打细算，不愁吃穿》发现世界上有30%到50%或者12亿到20亿吨成品食物从来没有上过餐桌。

它说，在联合国，有多达30%的蔬菜粮食由于外观没有达到零售商要求的标准，在送往欧洲和美国的食物中，有多达一半的食物被消费者扔掉。

在没有到达消费者手中的农作物生长方面，全球大约有5500亿吨水被浪费。

肉食日常饮食增加了额外的压力，因为生产1千克的肉是生产1千克蔬菜需要水量的20到50倍。到2050年，生产食物所耗费的水量将达到1013万亿吨。

英国机械工程师学会(IME)说，目前这是人类总共利用的淡水的2.5到3.5倍，并且可能导致世界上严重的水缺乏危机。它还称通过减少损失和浪费、腾出土地、能源和水资源将能够拥有提供60%到100%甚至更多食物的潜力。

英国机械工程师学会(IME)能源和环境部门主任提姆·福克斯说：“全球所浪费的食物的数量令人震惊。这是现今能够用来养活世界上增长的人口以及那些处于饥荒的人们的食物。对于生产、加工和分配食物过程中所使用的土地、水、和能源资源的浪费也是不必要的。”

原文来自海湾新闻gulfnews.com

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