不外，当媒体记者问及餐厅若何把肉质较硬的骆驼肉烹制得如斯鲜嫩时，伊斯梅尔拒尽作答。他说：“这是商业奥秘。”
阿拉伯结合酋长国
迪拜一家餐厅近期推出以骆驼肉为主料的各式食物，让“戈壁之船”变作盘中好菜。这些美食遭到各地旅客欢迎。
驼肉汉堡
“驼肉汉堡，不容错过”，一家名为“特点小屋”的餐厅打出如斯招牌。作为餐厅主打菜，驼肉汉堡将西式快餐与本地美食融为一炉，让世界各地旅客一饱口福。
“驼肉汉堡最受欢迎，”法新社２３日援引餐厅经理拉梅什的话报导。现年４４岁的拉梅什来自印度，自２００４年餐厅开业起一向任经理职务。
大名鼎鼎的驼肉汉堡由两层含芝麻籽的圆薄面包和骆驼肉构成，中间佐以洋葱、番茄、奶酪、蛋黄酱等，每个售价３５迪拉姆（约合９．５美元）。
拉梅什介绍说，骆驼肉口感比牛肉略硬，稍带烟南风味。进口后番茄酱和蛋黄酱可以或许掩往肉中腥膻，是以味道较甜。
因为脂肪与胆固醇含量较低，驼肉汉堡一经推出便广受本地居平易近和旅客欢迎。
品种繁多
“我们餐厅里有骆驼肉制成的靓汤、沙拉、肉串、肉排……”谈起餐厅中的食物，拉梅什滚滚不尽、如数家珍。
今朝，“特点小屋”还供给咖喱骆驼肉、烤骆驼肋骨、骆驼特点菜等好菜和骆驼牛奶、骆驼奶昔等各色饮品。这些食物的代价在２０迪拉姆至７２迪拉姆（５．４美元至１９．６美元）之间。
别的，餐厅将陆续推出驼肉腊肠、驼肉培根、驼肉比萨等更多美食。
“我们的客人来高傲江南北，”拉梅什说，“老板希看驼肉好菜可以经由过程客人走向世界各地。”
“特点小屋”位于一座淡褐色大楼内，其实不起眼。老板打算在阿联酋各地成立分店，此中一家锁定在迪拜世界第一高楼哈利法塔中。
甘旨可口
“特点小屋”的海报也以餐厅食物甘旨可口为看点。海报上，一个***人物手执骆驼缰绳，面对汉堡大快朵颐。
年已六十的芬兰旅客阿拉宁奖饰驼肉汉堡“好吃”。他奉告记者，本身到餐厅大快朵颐的启事是“伴侣们说建造驼肉汉堡的处所只此一家，别无分号”。
３９岁的
法国人卡里娜今朝住在阿联酋。“我在这里住了４年，尝尝骆驼肉的滋味是一件成心思的事，”她笑着说，“骆驼肉吃起来像羊肉，可是没有羊肉那么膻。”
“味道不错，”３８岁的加拿大旅客安娜咀嚼过骆驼汤后赞叹说。安娜在迪拜观光时不测发现了先前有所耳闻的“特点小屋”。“我想咀嚼处所特点风味，我喜好独一无二的食物，”她说。
