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标题: 中国女孩放弃高考去迪拜学酒店管理 [打印本页]

作者: 迪拜中文网 时间: 2012-4-29 18:30
标题: 中国女孩放弃高考去迪拜学酒店管理
一个多月前，21岁的田静瑶告别家人前往迪拜。她所实习的地方，是全球高档豪华4大品牌酒店之一的君悦酒店集团在阿联酋的超五星级酒店——迪拜君悦酒店。
现在，她每天从事的工作就是客房服务，客户大多数都是欧美游客。“我很喜欢酒店管理这个专业，希望以后能够把酒店管理作为自己的职业规划发展。”两年前，田静瑶本来可以通过高考升入国内大学，然而她放弃了这种传统的升学方式，选择美国饭店协会教育学院2+2酒店管理课程。“很多人认为酒店管理就是端盘子，实际上，这是一门很博大的学科，其中包括了人力资源管理、市场营销、领导力等科目。”田静瑶庆幸自己的选择。

放弃高考升学学习国际酒店管理
在很多人看来，酒店管理似乎就是打扫房间、洗衣、摆台、叠杯花这些寻常的小事情，然而并不是这样。田静瑶在国内学了两年全英文的国际酒店管理课程，课程合格后，参加美国饭店协会组织的跨国企业集团面试，入选迪拜君悦酒店实习。
一般大中专院校教授酒店管理课程，主要教技能方面的常识，而2+2国际酒店管理课程，是让学生站在管理的角度学习了解餐饮、客房、前厅、营养学、市场营销、人力资源管理、领导力等各种知识。

这种全球金牌酒店管理课程对学生的选拔比较严格，高考成绩要在三本以上，由于有很多机会在国外超五星酒店工作，因此，英语成绩必须在90分以上。“我的同学中有高考英语成绩140多分的。”

经过两年国内课程的学习，田静瑶和她的同学可以参加国际酒店、航空公司的当场英语面试，合格后才能前往酒店服务业发达的国外地区实习两年。“面试时，你要用英语回答考官提出的诸如怎么理解服务，客人生气该如何解决等等问题。”她告诉记者。

迪拜酒店印象：华丽管理严格
“迪拜没有想像中那么热，在海边。迪拜的酒店业比国内领先10年。”田静瑶说，她对迪拜酒店的印象就是华丽、管理严格。她每天工作8小时，和来自世界各地的客人打交道，看似简单，实则要求很高。她每个月收入2600元左右，还有1000元左右的公共小费。

尽管工作节奏较快，但是田静瑶早已下定了吃苦的决心。“我从读酒店管理专业就已经做好了心理准备，酒店行业一开始就要从基层做，如果对基层的工作都不了解的话，还谈什么管理呢？如果一毕业就想直接做酒店的管理层，那就太天真了，就算给你个经理让你做，你自己肯定也做不下来。”

她雄心勃勃地告诉记者，自己现在还年轻，“我要用这段时间熟悉酒店的基层工作，为以后的管理生涯做好铺垫。”像她这种在国外工作两年以上、有管理经验的酒店人才，正是国内酒店行业最缺乏的，回国以后一般可做到中层主管，月收入在人民币5000元左右。田静瑶对自己的未来充满信心。

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